Mehr über uns
Unsere Werte & Vorteile – was uns ausmacht
Tradition & Handwerk in 5. Generation
Seit 1900 bewahren wir regionale Metzger- und Gastronomietradition in Familienbesitz. Jede Generation bringt neue Ideen – aktuell setzt Mark Mayer die Erfolgsgeschichte fort
Regionalität & Nachhaltigkeit
Wir verarbeiten ausschließlich Produkte aus der Region – artgerecht gehaltenes Fleisch von der Schwäbischen Alb, Gemüse von regionalen Landwirten. Ein Engagement, das Qualität und Umweltbewusstsein verbindet
Vielfältiges Angebot
Metzgerei, Restaurant und Catering – bei uns erwarten Gäste und Mitarbeitende abwechslungsreiche Aufgaben, vom Wochenmarktverkauf bis zur gehobenen Küche und Live‑Cooking-Events
Familiäres Betriebsklima & faire Konditionen
Als familiengeführtes Unternehmen legen wir Wert auf Respekt, Teamgeist und Wertschätzung. Faire Arbeitsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten, ein offenes Miteinander und Wertschätzung sind uns wichtig
Entfaltung & Weiterentwicklung
Ob neue Rezeptideen, Catering-Konzepte oder Marktaktivitäten: Mitarbeitende können sich einbringen und mitgestalten. Ihre Kreativität ist bei uns willkommen
Qualität ohne Kompromisse
Ob in der Metzgerei, im Restaurant oder beim Catering – bei uns steht Qualität immer an erster Stelle. Wir setzen auf handwerkliche Präzision, ausgesuchte Zutaten und echte Kochkunst. Unsere Kund*innen spüren und schmecken den Unterschied.